INGREDIENTES

• 2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente

MOLHO

• 1 colher (sopa) óleo
• 2 colheres (sopa) cebola picada
• 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) vinagre branco
• 2 colheres (sopa) molho inglês
• 2 xícaras (chá) catchup
• 1 folha de louro
• 1 colher (sopa) chilli em pó
• 1/2 xícara (chá) água
• Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

1. Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 10 minutos em um panela, mas com bastante água quente.
2. Escorra a água, arrume as costelinhas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo ( 180º) por 40 minutos.
3. Em uma panela, refogue a cebola no óleo, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre e deixe o açúcar dissolver.
4. Acrescente o molho inglês, o catchup, o louro, o chilli em pó e a água e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo ou até o molho engrossar.
5. Além disso, tempere com sal e pimenta-do-reino, coe e reserve.
6. Após os 40 minutos retire as costelinhas do forno, retire o papel alumínio e pincele com o molho.
7. Aumente a temperatura do forno, asse as costelinhas por mais 10 minutos, pincele novamente com o molho, asse mais 5 minutos e repita mais uma vez esta operação.
8. Sirva então com mais molho à parte.

Por fim, espero que desfrute bem dessa costelinha com molho barbecue estilo Outback.

CLIQUE AQUI para mais receitas de carnes.

Além disso siga-nos também no Instagram.

E não deixe de comentar abaixo o que achou desta receita.

O post COSTELINHA COM MOLHO BARBECUE (OUTBACK) apareceu primeiro em Receitas sem Complicação.